冬を愉しむ会」カテゴリーアーカイブ

納豆作り

昨日は「冬を愉しむ会」の納豆作りでした。 あおのかぜの無農薬わらを使い、 豆は大根のお漬物でもお世話になった能勢の「伊藤農園」さんの大豆。           みなさん寒 … 続きを読む

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究極一歩手前

明日はいくよいよ「たくあん」本漬け。 初めてのワークショップでどきどきなのにお天気も雪!? 無事できることを祈ります…。 「たくあん」と同時進行で「納豆作り」も開催しています。 納豆に突入する前には味噌作りを終えなければ … 続きを読む

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「冬を愉しむ会」日程変更

今週末に迫った「冬を愉しむ会」漬物本漬け。 10、11日の2日間を予定しておりましたが、 都合により11日(土)1日だけの開催とさせていただきます。 参加ご検討いただいていた方には勝手申しあげ大変申し訳ありません。 11 … 続きを読む

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たくあん用大根の吊るし干し

2月10日・11日開催予定の冬を愉しむ会「漬け物」に使う大根を吊るし干ししました。 能勢の「ハッピー伊藤農園」さんの小さな無農薬大根、すごくカワイくて旨そうです。 先日の大雪で雪に埋もれた大根を掘り起こす作業、本当に大変 … 続きを読む

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冬を愉しむ会【2/7訂正】

寒い冬。ついつい動きが鈍くなってしまいますが、寒い冬だからこそ出来ることもたくさんあります。「あおのかぜ」の田んぼは冬支度を終え、これから暖かい春を迎えるまで冬を存分に愉しみたいと思います。この冬は「漬け物」、「納豆作り … 続きを読む

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