どくだみ酒づくり

今年も例年より早めにどくだみが開花しました。
毎年恒例「どくだみ酒」づくりをしたいのですが
ただ今田んぼ前倉庫を絶賛(!?)改装中のため
ワークショップは開催できません(涙)
せっかく咲いた無農薬、無施肥の貴重などくだみですのでご希望の方にお分けいたします。
焼酎に漬けて化粧水にするもよし。
干してお茶にするもよしです。

15本(50~60g)¥100です。

小ぶりなので1L瓶に漬ける場合最低50本は必要かと思います。
私は70本くらい使います。
15本でジャム瓶1瓶くらいでしょうか。
お試しで作ってみたい方にはよいかもです。

お茶にするなら15本で1~2回分です。

ただし発送は致しません。粟生間谷までお越しいただける方、イベント会場などで手渡しできる方に限ります。6月上旬ごろ花の時期が終わるまで受付致します。

24日の「輪く沸く倶楽部」
26日の「リフォーム会 in accha」
にはお持ちすることができますのでご希望の方はそれぞれの前日午前中までにご連絡ください。

場所などの詳細は G・house HP でご確認下さい。

せっかくなので安心安全な材料で漬けたいという方は焼酎も小分けします。

100mlで¥216になります。

小分け用の瓶をお持ち下されば上記会場でもお分けいただけます。

焼酎はこちら。
沢山欲しい方はネット検索をしてみて下さい。

麦も色づいてきました。
麦刈りも6月上旬まで行っています。
ワークショップという形は取りませんが体験はしていただけますのでご興味ある方はお知らせ下さい!

田んぼを愉しむ会その4

田の草で作る

昨年好評だったワークショップを今年も開催いたします。

田んぼという湿地帯で稲の苗と共に元気に育つ『ホタルイ』と『茅(かや)』という草で夏にぴったりのコースターやかごを作ります。『ホタルイ』はい草の仲間で乾燥させると畳と同じよい香りがします。『茅』はかつて家の屋根を葺いたりしたとても丈夫な草です。

材料は昨年採取した草を使用し屋内での開催になりますが、ご希望があれば今年の草の様子や田んぼも見学いただけますのでお申し込みの際にご相談下さい。

『ホタルイ』のコースター
『茅』のカゴ。           もう少し細かく編めたらいいなぁ…。

 

 

 

 

 

 

 

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A:『ホタルイ』のコースター2個(材料、お茶とお菓子、お買物券付)
B:『茅』のカゴ1個
(材料、お茶とお菓子、お買物券付)
C:『ホタルイ』のコースター2個と『茅』のカゴ1個

   (材料、お茶とお菓子、昼食、お買物券付)

日時 : 8~9月 随時(イベント開催日とカレンダー×印日は開催不可日 )
     9:30~12:30  13:30~16:00

場 所 : 箕面市粟生間谷東5丁目 G・house工房(屋内)

定 員 : 2名 (3名以上はご相談下さい)

参加費 : A…¥1800 B…¥1800 C…¥3600(一日通しになります。)

締 切 : 各開催日前日15時まで

お申込 : 問い合わせフォームよりお申し込みください。

持ち物 : エプロンまたは汚れてもよい服装(現地で着替え可能です)

A,Bのみの参加で昼食ご希望の場合は簡単なお食事を実費(¥500)にてご用意いたします。(要予約)

公共交通機関ご利用の方は北大阪急行千里中央駅、阪急千里線北千里駅または阪急箕面線箕面駅より阪急バスにて20~25分になります。お申し込み時にご利用駅をお伝えいただけましたらバス乗り場と時刻のご案内と地図を送らせていただきます。お車でお越しの方は駐車場には限りがございますのでお申し込み時にお問合せ下さい。

 

麦刈りとどくだみ酒終了

麦刈りと「ドクダミ酒作り」予定より少し早く終了いたしました。
ご参加ご検討いただいていた方、申し訳ありません。
また来年よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

先日お越しいただいたお二人。
いろいろと共通項があり、お話弾みながらの作業でした。

初めてお越しいただいたNさんはドクダミマイスターとお呼びしたいくらい
ドクダミの利用にお詳しく
むしろワタクシがいろいろ勉強させていただきました。
追加でお持ち帰りいただき、軟膏などもお作りになられたとのこと。
知識はあって化粧水や軟膏を作りたいのに肝心のドクダミの調達に苦労されていたそうです。

プランターでも栽培されているとお聞きしてもう御一方のKさんは根ごとお持ち帰り。
ベランダ栽培に挑戦されるとのことです。

ドクダミ酒作りは終了しましたが
株を分けてほしいという方はお分けしますのでご連絡ください。
ただし取りに来ていただける方、
あおのかぜ(またはG・house)のイベントでのお渡しが可能な方限定です。

そして麦刈り。

 

 

 

 

刈取りは何とか終了。
ですが、これからの脱穀、選別作業が待っています。
大急ぎで麦わらを田んぼに返さなければ~。
そして直播以外のエリアの田植え作業…大忙しです。

麦刈りとどくだみ酒2

 

 

 

 

 

 

一昨日の「ドクダミ酒作り」。
お二人に参加いただきました。

お一人は前回の「虫刺され薬」作りにもご参加いただいた方。
以前別のワークショップにお申込みいただいたのに、
色々手違いがあってご参加いただけなかった過去が…。
にも拘らず再度のお申し込みをいただき前回初めてお会いすることができ、
そして今回も!ありがとうございました!

ご一緒にご参加いただいたお友達は初参加、
と思いきや
「あおのかぜ」を立ち上げてすぐの頃の展示会にお越しいただき
お洋服をお買い上げいただいた方だったのです!
ありがとうございます!

続けていてよかったと思う瞬間。
さあこれからもがんばろう!とも思う。

そして明日もドクダミ酒仕込みます(笑)

麦刈りは思った以上のゆっくりペースになってしまい
ちょっとだけ焦っています。
育っている直播ちゃんたちのためにも
早く水を張りたいところ。

 

 

 

 

 

と言いながら今後のワークショップに向けてわらを選別中。
今年も(たぶん)やります。
「ヒンメリ」作り。

麦刈りとドクダミ酒

昨日から麦刈りを開始しました。

初日から助っ人に自然農の先輩Tさんが来てくださり何とも頼もしい限り。
暑い中ありがとうございました!

麦刈りの後は「ドクダミ酒」作りにもご参加いただき…

オーガニック素材を使った焼酎で安心安全。 普通に飲んでももちろんおいしい♪
みっちり葉が詰まってます(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自然農や種をはじめいろんなお話しながらの作業
楽しいひと時でございました♪

そして今日も麦刈り続行。
わさわさ生える草の中にひときわ鮮やかな若草色が~と思ってよく見ると

 

 

 

 

 

 

直播ちゃんです♡

麦の成長途中にまいた籾種からしっかり苗が成長していました。
今年は面積の8割くらいコメを直播したのですがきちんと成長してくれるかドキドキ。
これで田植えが少し楽になるかなあ(笑)